Quand la diversité agricole devient une force collective... Un pari inédit en Grande Provence
En France, les signes officiels de qualité (AOP, IGP, Label Rouge) couvrent aujourd’hui des milliers de produits. Mais que valent-ils vraiment pour les territoires qui les font vivre et pour les consommateurs qui les choisissent ?
En Grande Provence, dix filières agricoles ont décidé de répondre ensemble à cette question. Éleveurs, riziculteurs, oléiculteurs, apiculteurs, producteurs de céréales anciennes, arboriculteurs, vignerons… Des univers de production très différents, réunis au sein du collectif « Les Agriculteurs de Grande Provence » autour d’une conviction partagée : les SIQO ne sont pas de simples outils marketing, mais le socle d’une agriculture qui préserve les paysages, fait vivre les territoires ruraux et répond aux attentes croissantes des consommateurs en matière de traçabilité et d’origine.
Éleveurs, riziculteurs, oléiculteurs, apiculteurs, producteurs de céréales anciennes, de plantes aromatiques, arboriculteurs ou encore vignerons : en Grande Provence, des filières agricoles très différentes ont choisi de s’unir au sein d’un même collectif.
Réunies sous le nom Les Agriculteurs de Grande Provence, ces différentes filières partagent un objectif commun : défendre une agriculture de qualité à travers les Signes officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : AOP, IGP et Label Rouge. Un rapprochement inédit en France qui reflète toute la richesse agricole d’un territoire s’étendant de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence.
Une diversité agricole rare sur un même territoire
Le collectif rassemble des productions végétales, animales, apicoles, céréalières, oléicoles ou viticoles. Certaines filières valorisent des produits bruts, d’autres des produits transformés.
Certaines privilégient les circuits de proximité quand d’autres exportent bien au-delà de leur territoire d’origine.
Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge, Foin de Crau AOP, Huiles et olives AOP de la Région Sud, Miels de Provence IGP et Label Rouge, Petit Épeautre et farine de Petit Épeautre de Haute Provence IGP, Pomme des Alpes de Haute-Durance IGP et Label Rouge, Riz de Camargue IGP, Taureau de Camargue AOP, Thym de Provence IGP et Herbes de Provence Label Rouge, Vin les Baux-de-Provence AOP : chaque production possède sa propre identité, façonnée par des climats, des sols, des pratiques et des histoires différentes.
Cette diversité constitue aujourd’hui la singularité du collectif.
Des différences assumées, des engagements communs
Malgré leurs réalités très diverses, toutes les filières partagent les mêmes exigences : garantir l’origine et la qualité des produits, préserver les savoir-faire du territoire et assurer une traçabilité. Les SIQO sont le socle de cette démarche commune. Ces signes officiels reposent sur des cahiers des charges précis élaborés par les acteurs de la filière, la conformité des pratiques des opérateurs étant ensuite vérifiée par des organismes indépendants. Pour les filières de la Grande Provence, elles incarnent une agriculture fondée sur le respect des traditions, la valorisation du terroir et la durabilité plutôt que la standardisation.
Défendre une agriculture de territoire
À travers cette initiative collective, les acteurs de Grande Provence souhaitent aussi rappeler le rôle essentiel des filières SIQO dans la vitalité des territoires ruraux : ils soutiennent l’emploi local, maintiennent des paysages agricoles, dynamisent l’économie rurale et renforcent l’attractivité des territoires. Dans un contexte où les consommateurs recherchent davantage de transparence et de sens, le collectif entend rendre plus lisibles ces engagements portés par leurs productions sous AOP, IGP et Label Rouge.
