Valorisation des veaux en Bio : la FNAB lance le projet national CASDAR VALOV’BIOl
8 veaux de races laitières sur 10, nés en élevage biologique, mâles ou femelles non destinées au renouvellement du troupeau, finissent en centres d’engraissement conventionnels. Afin de répondre aux éleveurs soucieux de garantir des conditions d’élevage bio à tous leurs animaux, la FNAB lance le projet CASDAR VALOV’BIO. Face à une situation conjoncturelle dégradée depuis 2022, ce projet vise aussi à développer de nouveaux débouchés rémunérateurs.
La FNAB ambitionne d’accompagner sur trois ans les éleveurs bio dans la mise en place de systèmes innovants, pour valoriser les bovins non destinés au renouvellement. 10 groupements de producteurs biologiques sont impliqués dans ce projet, aux côtés de 4 instituts techniques et de recherche : l’INRAE (site ASTER Mirecourt), l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique), l’Institut de l’Elevage et le FiBL France.
L’enseignement agricole, les opérateurs économiques bio et Welfarm, association de protection animale, sont également impliqués. Le bien-être animal est au cœur des enjeux de ce projet. « J’aimerais que tous les animaux nés sur ma ferme bio puissent être élevés et valorisés en bio. C’est une question d’éthique et de cohérence de nos systèmes » explique Germain Gougeon, éleveur laitier bio en Mayenne.
Le projet répond aussi à un contexte économique difficile pour les filières bio. « Engraisser tous nos animaux permettrait de ramener de la valeur sur nos fermes et gagner en résilience face aux aléas conjoncturels », témoigne Alexis Mehl, Secrétaire national Lait de la FNAB.
Pour accompagner des changements sur les fermes, les conseillers se baseront sur l’expérience du CIVAM Bio 53, qui développe depuis 6 ans l’élevage sous nourrices, avec des partenariats inédits entre éleveurs laitiers et allaitants.
