Arnaud Bourry est le nouveau président de l’Alliance Pastorale

Le 18 avril dernier, M. Arnaud Bourry, éleveur de bovins-viande à Lathus (86) a été élu Président de l’Alliance Pastorale par le Conseil d’Administration. Il succède à Pierre Ducellier qui a prévu de prendre sa retraite d’ici la fin de l’année.

Arnaud Bourry nous reçoit sur son exploitation pour se présenter à la communauté Alliance.

Une affaire de famille

Fils et petits fils d’agriculteurs, Arnaud Bourry était “pressé de s’installer” nous confie-t-il. Son souhait se réalise en 1995, à l’âge de 21 ans, avec l’opportunité de reprise d’une ferme voisine pour y développer un atelier de bovins-viande. Il s’installe alors en GAEC avec ses parents et travaillera avec eux pendant cinq années jusqu’à ce qu’il se retrouve seul avec sa mère. Le binôme mère-fils pilotera l’exploitation encore quelques années, jusqu’à la retraite de sa maman en 2009. Il passe alors l’exploitation en EARL en 2010.

Arnaud Bourry est également gérant de deux autres structures juridiques. En 2009, il a repris l’exploitation de son oncle avec lequel son père échangeait des coups de mains. La ferme est voisine, c’est idéal pour s’agrandir !

En 2020, un second oncle (lui aussi voisin) cède son exploitation. Il la reprend alors en EARL en co-gestion avec son épouse, infirmière de formation qui a fait le choix de ne pas reprendre son emploi à la sortie de son congé parental pour travailler avec son mari. Elle prend en charge toute la partie administrative des 3 structures juridiques et la gestion des 3 salariés à temps plein (plus un apprenti).

Actuellement, au global sur les 3 sites, ils travaillent sur 556 ha en SAU. Sur cette surface, on compte 180 mères Limousines en système naisseur-engraisseur. Ils produisent  des taurillons légers (vendus à 1 an) et des génisses lourdes de boucherie vendues à 32/34 mois. Ceci représente environ la moitié des femelles, l’autre moitié étant des vaches de boucherie. Arnaud Bourry fait partie d’un groupement d’éleveurs qui approvisionnent le rayon boucherie traditionnel d’une grande surface locale sur un rythme d’une vache par mois environ. Les taurillons sont vendus en direct avec un abatteur et pour les femelles il passe par un groupement ou un marchand de bestiaux.

Les vêlages se font sur deux périodes :  un premier lot (75 environ) pour des naissances qui commencent au 1er novembre et se poursuivent jusqu’à la fin d’année, le second lot d’hiver va de début février jusqu’à fin avril/début mai.

320 ha sont réservés aux grandes cultures : Blé, colza et orge d’hiver (par ordre d’importance) sont produits. 

Pour les besoins du troupeau, 25 ha de céréales sont conservés (environ 10 ha de blé, 15 ha d’orge). Le reste est vendu à des coopératives locales, notamment la coop de la Tricherie pour valoriser les blés meuniers. Il l’a choisie pour ses filières de qualité, avec des blés tracés ce qui apporte une valeur ajoutée plus importante.

Pour reconstituer les stocks de fourrage, ils font de l’ensilage d’herbe (Ray-grass d’Italie, trèfle) et de maïs. Ils travaillent avec une ration mélangée pour le troupeau. La ration de base hivernale étant ensilage d’herbe ou trèfle-herbe avec un peu d’ensilage de maïs. Pour la complémentation des animaux au champs, c’est enrubannage et foins.

Installation des panneaux photovoltaïques sur les bâtiments

Pour la protection du fourrage, un bâtiment avec panneaux photovoltaïques a été financé dans le cadre d’une SAS, regroupement d’agriculteurs et d’associés.   

Sur les autres toitures, elles sont louées à une filiale d’énergie renouvelable de Sorégie.

Les bâtiments photovoltaïques ont permis, notamment en zones d’élevage, d’apporter du confort aux agriculteurs. 

Vos projets pour l’Alliance ?

A 51 ans, on peut avancer que ce père de 3 enfants a consacré sa carrière à l’élevage. 

C’est sur la sollicitation d’Hervé de Monvallier (ex-Président de l’Alliance) pour “rajeunir le bureau”, qu’il est entré au Conseil d’Administration de l’Alliance en 2016. Il était encore élu à la Chambre d’Agriculture de la Vienne, en charge du dossier élevage. L’Alliance, de par ses statuts, n’est administrée que par des éleveurs. Ses administrateurs sont fidèles et certains siègent depuis plusieurs décennies faisant profiter de leurs expériences, néanmoins des départs étaient prévus et un renouvellement nécessaire.

“Je suis né avec l’Alliance. Cette exploitation a été achetée 1963 par mon grand-Père arrivé de l’Allier. Mon père, l’aîné de la fratrie, s’est installé le moment venu en ovin dans une ferme peu éloignée de Montmorillon. La fréquentation du magasin de l’Alliance était donc une évidence pour l’approvisionnement. J’ai grandi en même temps que le magasin de Montmorillon prenait de la notoriété”.

“L’objectif du bureau est de rester dans une logique de production. Le contexte de l’élevage évolue et il faut nous adapter. Par exemple, sous 15 ou 20 ans, il y aura une partie des vaches et des moutons qui vont pâturer sous des panneaux. ça fait partie de la diversification et la sécurisation des revenus qu’il nous faudra prendre en compte”. 

En élevage, le gros challenge sera le renouvellement de la génération partante. Nous serons là pour l’accompagner en essayant de maintenir un potentiel de production suffisant.

Faire évoluer et s’étendre.

Le CA est déterminé à poursuivre et faire évoluer le travail qui est réalisé  avec le site internet. Le site permet  de toucher des exploitations partout dans le monde. En matière de proximité, le CA reste également en éveil par rapport à la zone Coop qui couvre actuellement 21 départements. Il faut identifier les secteurs où il y a moyen d’apporter du service aux éleveurs à l’image de l’ouverture du magasin dans la Creuse qui répond à un réel besoin des éleveurs.

Le nouveau bureau souhaite aussi être le porte parole des éleveurs.

“On n’est pas là que pour faire du chiffre. En tant que professionnels, on est là aussi pour participer et défendre le métier d’éleveur. On est des représentants de l’élevage”...  “on est là aussi pour accompagner la diversité”

Le bureau souhaiterait justement faire entrer au CA des jeunes dans la production laitière pour avoir une représentation des différentes filières des métiers de l’élevage.

Le mot de la fin : l’entreprise, c’est avant tout  le travail de toute une équipe. C’est cela qui fait sa réussite et sa force !

Composition du nouveau Conseil d’Administration

Bureau :

Arnaud Bourry, Président - Alexandre Avril, Vice Président - Antoine Laporte-Many, Vice Président -  Isabelle de Poitevin, Secrétaire Générale - Victor Leglantier, Trésorier.

Membres :

Robert Chaze - Christine Delmez - Pierre Ducellier -  Pierre Giard - Guillaume Metz - Louis des Monstiers - Louis de Mony-Pajol - Gilles Rousseau - Sven Munk-Koefoed