Acheter des bons béliers pour améliorer son revenu

Le choix des béliers achetés a des conséquences directes sur le revenu. Investir dans la génétique est rapidement rentabilisé grâce, entre autres, aux économies de concentré sur les agneaux. 

La moitié des gènes des agneaux viennent de leur père. De plus, leur potentiel génétique est transmis à de nombreux descendants sachant qu’un bélier produit en moyenne plus de 200 agneaux sur sa carrière. Le choix des mâles reproducteurs est donc particulière­ment important. Une étude1 a comparé les perfor­mances zootechniques et économiques d’agneaux issus de béliers à hauts et moyens potentiels géné­tiques (tableau 1). Ces béliers étaient issus de la station de contrôle individuelle (béliers issus de sélection­neurs) de la race Mouton Vendéen. 

Ainsi, 278 agneaux descendants des 10 meilleurs bé­liers et 246 agneaux issus des 9 béliers les moins pro­metteurs de la station ont été finis en bergerie en­semble avec un aliment complet à volonté et de la paille. Au final, les agneaux issus des meilleurs pères ont été abattus en moyenne 8 jours plus tôt que ceux des pères au moindre potentiel pour un même poids de carcasse (tableau 2). Ils ont également présenté un état d’engraissement moins important (tableau 3). La conformation des carcasses n’a pas été influencée. 

1 Étude GEDURAB pilotée par ldele et financée par FGE et le fonds CASDAR

Du concentré en moins

Les agneaux des pères affichant le meilleur potentiel génétique ont consommé 100 g de concentré en plus par jour, mais cet écart a été largement compensé par une durée d’engraissement plus courte (tableau 4). Finalement, à poids vif égal, les agneaux du meilleur groupe de béliers ont consommé 6,4 kg de concentré et 4,5 kg de paille en moins par agneau sur la durée d’engraissement. La comparaison des soldes sur coût alimentaire (prix de vente des agneaux moins les charges d’alimentation) des agneaux issus des 2 groupes de béliers montre des différences de 3,20 à 3,60 euros/agneau, en faveur de ceux produits par les béliers du meilleur potentiel génétique.

En résumé

Par rapport à des béliers avec un potentiel génétique moyen, ceux de haut potentiel transmettent à leurs descendant :

• 8 jours de durée de finition en moins
• 6 kg d’aliment en moins
• Des carcasses moins grasses pour un même poids de carcasse
• une économie d’aliment de 3,50 euro par agneau

D’après un fiche réalisée par Agathe Cheype pour Idele - Ciirpo