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Intoxication par la fougère aigle Pteridium aquilinum (L.) Kuhn
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Fabriqué avec du lait de chèvre, de brebis ou de vache, et cultivé avec la moisissure Penicillium Roqueforti, suivez les...
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Changement climatique et qualité des fromages : le rôle central de l’alimentation à l’herbe
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Cornes sous contrôle : un nouveau critère de sélection en Manech Tête Noire ?
La race ovine Manech Tête Noire (MTN), emblématique des montagnes basques, se distingue autant par ses qualités laitières que par...
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Comprendre l’origine et les conséquences de l’échauffement du foin
Attention aux foins récoltés humides, ils sont particulièrement sensibles à l’échauffement durant la phase de conservation. Une teneur en matière...