Laiteriefromagerie
Du lait au fromage affiné, équipez-vous avec notre sélection de matériels adaptés à chaque étape de la transformation fromagère.
C'est le moment !
EPICE NOEL SANS SESAME 1KG
Mélange d'aspect hétérogène composé d'une poudre brune (épices ...
Notre Sélection
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MANCHON/1 SILICONE CHEV COUDE
Manchon trayeur adaptable chèvre, silicone, coudé. Moule 490/SCR03. Dimensions : 280 x ...
0801306
MANCHON SILICONE CHEVRE
Manchon silicone trayeur adaptable chèvre. Réf origine : 988 513-01, Almatic G50. ...
0801653
FERMENT YO248 0,5U
Ferment pour yaourt. Température optimale 40°C à 44°C. 1 sachet pour 50L ...
0801669
BAC 1/2 SPHÉRIQUE NON PERCÉ
Bac semi-cylindrique avec grande résistance mécanique. Tolérance aux agents chimiques. Profil hémisphérique ...
0801737
FERMENT FD DVS ST B01 50U
Ferment lactique thermophile lyophilisé pour la fabrication de fromage à pâte molle, ...
0500270
DÉGRAISSANT ALIMENTAIRE
Dégraisse les surfaces métalliques inox et alliages légers en contact avec les ...
0801864
FERMENT SKYR 5U
Ferment lactique pour skyr et yaourt égoutté, saveur douce. Dosage : 1 ...
0801835
ACIDE CONCENTRÉ 24 KG
Détergent acide, élimine les souillures minérales des installations de traite. Non moussant. ...
0801769
SYSTÈME BRASSAGE CHAUDRON
En acier inox AISI 304. Traverse réglable pour fixation sur chaudron. Motoréducteur ...
0800201
PENICILLIUM PCC2 10 DOSES
Penicillium Candidum. Croissance rapide, très blanche. Se développe sur tous les types ...
0800360
GEOTRICHUM GCC 10 DOSES
Géotrichum candidum aromatisant. Fait ressortir le goût du lait. Lutte contre les ...
0800438
FERMENT BLE3 - 10 DOSES
Brevibacterium limens. Couleur: orange sec. Non poisseux, terne mat sec. Très aromatique. ...
0800440
GEOTRICHUM GCB 10 DOSES
Geotrichum candidum. Blanc feutrant. Notes aromatiques fraîches et douces. Permet de limiter ...
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GEOTRICHUM GCD 10 DOSES
Geotrichum Candidum. Croissance rapide. Couleur : crème. Très lipolytique pour un pouvoir ...
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GEOTRICHUM GCA 10 DOSES
Geotrichum candidum. Crée une surface blanche. Produit des composés souffrés et des ...